Каштаны

Дорогая,
не, жарить, только под крышкой

 

Дорогая,
надеюсь, что ты пыталась жарить правильные каштаны, а не те, которые из парка?

 

А чем они отличаются?
А что будет если я парковых объемся?

 

Азеры привозят нормальные каштаны. Тока стоят они дорого, вот те можно жарить, а наши из леса - ботва.

 

V!K,

несварение

потому что они НЕ СЪЕДОБНЫЕ априори. Это все равно, что вместо винограда "Дамские пальчики" или "Изабелла" начать жрать девичий виноград.

 

Нестоличная штучка,
согласен с тобою

 

Я просто надрезаю каждый каштан и жарю без крышки.
Так зимой негры жарят каштаны в Париже

 

Я так делала ( давно, правда, поэтому может быть неточно).
Каштаны клала в кастрюлю, заливала холодной водой , кипятила немного , оставляла остыть. Потом каждый очищала от шкурки ( она очень легко отходила ) и жарила на сливочном масле . Вкус - что-то среднее между рассыпчатой картошкой и фундуком . Не знаю как насчёт Европы , но в Армении примерно так готовят ( меня свёкр-армянин научил).

 

Вон сез?