Что у Вас на ужин?

@Маришка, зеленая вроде

 

@Маришка, как морозите, можно рецепт? А жареные вкусны в сметане, да и с картошкой тоже. Замариновать этим летом пробовала, вкусно.

 

@Маришка, я их впервые в жизни купила мороженными и офигела от запаха и вкуса. Какая-то вонючая несъедобная субстанция.
Дата производства была 11.2018. На размороз тоже не похоже, все целое, без льда.
На пачке был написан обычный рецепт - тушить с луком с сметане.

 

а какая связь между толщиной железа шампура и мясом?

 

Горбушу сейчас разделывала на филе, котлеты захотелось рыбные, а там бонус, икры много, вот ещё мне задача прибавилось, как засолить её, полчаса только отделяла от ястыков, сейчас рассол варю. Но мне очково как-то, кто солил сам икру, не опасно есть в плане паразитов? Рыба была заморожена

 

толстый шампур прогреваясь прогревает мясо изнутри, тонкий не дает такого эффекта

 

@lastochka, а где покупали горбушу, если не секрет?

По телеку видела, что икру надо через сито пропускать. А как солить, не знаю. Рыбаки точно должны быть в курсе.

 

солить по вкусу,пропускать через грохотку(сито)специальное по размеру икринок,можно взбить вилкой для отделения пленок

соли не бойся ты этих паразитов с рук массово заносишь в рот хоть мой хоть не мой оные

иммунитет и с ними борется

 

@con brio, на 7 ветрах улица с павильонами по дороге к рынку, вот там павильон рыба, я так всегда беру, асмортимент хороший и цены
Икру очень хорошо отделила от плёнок, икринка к икринке получилось, крупные, янтарные, посолила мокрым послом, уже пробовали, очень вкусно, но малость пересолено получилось

@con brio, я не через сито, я кипятком ошпарила очень быстро и потом вручную перебрала, не сложно

 

У нас зеленая не пошла в ход, да и красная тоже. Как гарнир не готовлю. Суп из красной хорошо съедаем.

@Земляника, нет рецепта) Мою хорошо, точнее даже на ночь замачиваю, потом хорошо промываю, высушиваю и в морозилку.

@Бета, а раньше ты их ела? У лисичек, свой специфичный аромат присутствует, может по-этому не понравились.
По случаю, куплю заморозку, сравню с теми что сами собираем.

 

И горечи нет?

 

Ну вот ни разу не замечала чтобы они горькие были. Задумалась... нет, я бы горечь запомнила.

 

@Маришка, спасибо за ответ. У меня вот всегда с горчинкой... Думала, что-то не так делаю. Летом попробую ещё раз заморозить

 

@Земляника, если в этом году будут лисички, обязательно заморожу и разморожу))

 

Да, это обязательное условие)))

 

Обедоужин- курица по-китайски) за основу взяла это

Овощи (морковь и болгарский перец) мелко порезать на полоски, обжарить на маленьком огне. Стручковую фасоль отварила, ее тоже мелко нарезала и добавила к другим овощам. Добавила чайную ложку томатной пасты, чуть помолилась и приправила. Курицу томила в мультиварке на режиме выпечка. Когда курица была готова, добавила овощи, перемешала всё и ещё 5 минут потушила вместе. Добавила кунжут. В общем, реально вкусно

Помолилась-то зачем?
Ааааааа))))))))
Посолила там

 

Ночной дожор)

 

Пиццу вчера делала, резко захотелось, под кино отлично пошла

 

@lastochka, хочу твою пиццу!
у меня так себе получается(

 

@lastochka, это то самое тонкое тесто или другое?
У меня яичница и салат.

 

@Маришка, наверное другое, я сейчас вот по этому рецепту делаю Тесто для пиццы | Andy Chef (Энди Шеф) — блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров |

 

Вот так?

 

Тоже сижу на его сайте!))) Ищу время для шоколадного торта на раз два три)

 

Гречка с гуляшом для дочки, себе творог+сыр+зелень на овсяной подушке)) дочь попробовала и выплюнула

 

окорочка жарятся

 

Судак

 

@lastochka, в рецепте теста для пиццы не написано сколько дрожжей. Так сколько вешать в граммах? ))

 

@Бета, 1,25ч.л.)

 

Етить, это как отмерить?)))

 

@Маришка, мерси.

@Интриганка, разделить ложку на 100 частей и взять 25.)))