Вот у меня нет мясорубки. Я её почему-то не люблю (может в детстве ручка от старой мясорубки падала мне на ногу? ) Но я хочу блендер! Может он сможет её заменить (измельчить мясо\печень). Тем более, что через пол-годика пригодится для приготовления пюрешек для дитяти. Комбайн слишком велик, сразу говорю. Есть опытные пользователи?
Сможет заменить - но получите рубленое мясо, а не перекрученное, апотом как ножи затуптся говядину плохо рубить начинает - пленки накручиваются. А вообще, собственна, я мясорубку перестала доставать как блендер купила. Если дитяте - то нужно просто понемного и подольше взбиват мяско на пюре. Но основную помощь и реальную экономию блендер на пюре овощных и фруктовых принесет - плюс перемолка всех супов и пр. такого. В общем с детьми малыми веще незаменимая. Я своим все свежее и яблорки, и груши, и "многофруктовые" пюре. В общем не пожалеете. А если котлеты часто делаете, то все же лучше к блендеру прикупитьмся электромясрубку с реверсом помощнее - надежнее оно так. Но это, повторюсь, пр и больших объемах производства фарша.
У нас небольшой блендер Braun MultiQuick (вроде так называется). Сырое мясо мелет как-то неравномерно: бОльшую часть расмалывает в пюре, но при этом остаётся несколько крупных неразмолотых комков. Лучше всего молоть уже проваренное мясо, получается более равномерно, да и ножи не так тупятся. Полностью согласен.
Ага, понятно. Котлетки не так уж часто делаем. Что для детей незаменим - это да, понимаю, потому и хочу, чтоб совместить. А с затупленными ножами что делать? Их продают?
Мясорубка не заменяется ничем! Блендеры или комбайны молят мясо абсолютно не так, как это делает мясорубка.
Понятно, что 3 кг мяса для пельмешек молоть блендером задолбаешься. А 50 грамм варёного мяса киндеру - самое то.