Качественное вино

1) критерий "доступной цены" в студию
2) критерий "качественного вина" тоже в студию

 

В пределах тысячи пожалуй. На самом деле есть куча приятных предложений в районе 250-300.

АОС Бордо. DOC/DOM Италия и Испания.

ИМХО. Вопрос надуманный. Вариантов просто море. Просто нужно знать какое вино вы хотите.

 

Mix,
откуда ты знаешь? вот для меня 777 - тоже качественное вино, потому как поставленную задачу выполняет )) Так что каков критерий качества и доступности для топикстартера....

 

Дык это. Я для себя и написал. Да и то примерно. Потому как помимо означенного еще куча вариантов есть.
А так то да. И какчество и доступность - енто для каждого свое. Многи наоборот бордо - бурдой считают - мол сухая кислятина. И градус маленький - задачу поставленную не выполняет

 

Ksana,
ни кого не слушай.
покупай АПСНЫ - отличное Абхазское вино, стоит примерно 300р, продаётся в Ленте, где ещё на знаю. Пью восновном его. У этого производителя есть и белые вина и другие красные. посмотри в ленте.
НЕ СЛУШАЙ ЛУДЕРОВ!!!

 

Лыхны получше даже. Продается повсеместно.
Кто такие лудеры??

 

Нравится Bordeaux производителя Tour De Mandelotte. Из доступных молодых красных вин - Beaujolais nouveau, в "Карусели" была акция - 250 руб/бутылка. Да и в "Метро" оно не сильно дороже.

 

Массандра - вот критерий качества))

 

Ksana, хороший выбор вин есть в нескольких местах: в "Ароматном мире" (пересечение пр. Ленина и ул. Пражской), в "Гурмане" и в "Доле ангелов".

 

что это? магазин? где? раньше было такое вино, недорогое и вкусное.

опечатка, ФЛУДЕРЫ.

 

Нравятся Пино Гриджио, Ламбруска (лучше Кардироле, но можно и Эмилью), Шираз (если под мясо).

По производителям - не скажу, не знаю.

Самое лучшее Божоле - в Ницце, на берегу моря, с мандаринами по 1 евро за 3 килограмма.... (да, понтуюсь, ну и чо? )

 

+ много!!!

на аллее героев. там большую часть коффейня "Чайковский" заняла, но вино тоже ещё продают

 

Да неплохое, берем его.
Собственно как было сказано выбор огромен. Так что хочется понять предпочтения. Но судя по старту темы автор имеет малый опыт с данным напитком. Соответственно делаем вывод что предпочитает компотик. Т.е. идеальный вариант это сладкие и полусладкие вина с не слишком выраженным вкусом.
Соответственно Лыхны, Апсны и прочие Псоу вполне укладываются в целевую рекомендацию. Более благородный вариант это хороший портвейн или мадера, но это уже подороже.

Кроме того можно пробовать развивать свой вкус. Брать полусухие вина. Предпочтительно из одного сорта винограда. Из дешевых рекомендовал бы чилийский Санрайз. Также хорошо мускат взять.
Дальше можно переходить к сухим, опять же лучше для начала моносортовые. Ну и далее нет предела совершенству. Пробуйте Рислинги, Кьянти, Монтепульчиано, Вальполичелло и т.д. и т.п. Регионы, марки просто неисчерпаемы.

 

http://www.grandvostok.ru/about
Неплохое вино. Практически наше

 

а я за портвейн! продаётся в карусели, бутылка 0,75, рубликов около шестиста.
потом, как правило, все равно своей участи и коньяк с водкой не избегают (с).

 

О, здесь столько специалистов, м.б. кто-то проконсультирует. Мне говорили, что на глинтвейн мона брать совсем дешевое вино - на вкусовых качествах горячего продукта цена не отражается. Обманули меня или все - правда?

 

Мне тоже.Еще нравятся испанские пр-ва "Гандия вайнс" - мерло, темпоранилло.

 

Vinda,
Дорогое брать естественно смысла нет, но вино должно быть хорошее. Иначе получится не глинтвейн, а Г.

 

jek, пасиб, поняла - золотая середина.

 

Исла Негра (Чили) красное сухое или своё домашнее.

Как ты его делаешь?

 

http://www.say7.info/cook/recipe/740-Glintveyn.html
Есть один рецепт.

 

Атака Гризли,

По производителям радует Австралия. Например, марка Lindemans.

 

pin&gvin, спасибки и за этот, посмотрим еще как Винда делает))

Кстати этот сайт с рецептами оч. даже не плохой)

 

Маришка,
есть прекрасная смесь для глинтвейна - только не толченая в порошок мура, а с цельными корицей, имбирем, мускатным орехом и т.п.
Вот такая:

http://www.santamaria.ru/sortiment/maitseained/segud/?article_id=113

Так вот, берешь красное вино, эту смесь, при желании - апельсины и яблоки, можно немного меду вместо сахара, но чуть-чуть. Все нагреваешь до 80 градусов, но не кипятишь, потом настаиваешь с часок.
Можно делать без апельсинов = тоже нормально выходит.
Вот и все

 

В магазинах типа "Карусель" покупал смесь для глинтвейна "Глинтмейстер", в котором находятся сушеные ингредиенты для него. Из всех существующих перепробованных больше всего понравился "Рождественский".

 

М-м-м-м! Глинтвейн сейчас - самое то!

Сейчас чего-то нигде нет. А то даже как-то, простигосподи, в "Радеже" ее продавали.
pin&gvin, спасибо за рецепт

 

Да, хорошие вина.
Еще http://myskhako.ru/ люблю из наших.
А вообще - кьянти.

добавлено через 5 минут

Кстати, у Мысхако уже несколько лет подряд консультант - австралиец по винам (какой-то известный винодел, не помню ФИО. Виноградники почти все уже новые (перезакладывали в начале 2000х по-моему), итальянские саженцы брали, не самые дешевые и адаптированные. Оборудование почти все новое. Стараются.
Понравилось ледяное вино их производства.

 

Mini Me, если есть на земле рай, то это- Краснодарский край. Мысхако да, тоже уважаю

 

СквоЛена,
ни разу там не рай. вино есть неплохое, но ИМХО больше берут многовариантностью, чем качеством