1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Блюда из гороха

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Афиноген, 15.06.21.

  1. fb03

    fb03 Читатель

    15.710
    7.356
    это не тонкий вкус, а сильное воображение в данном случае. А оно должно быть таким, чтобы представить, как при кратковременном погружении металлической (из любого металла и сплава причём, не обязательно нержавейки) ложки в воду происходит настолько бурная и мощная химическая реакция, что аж меняется вкус этой воды. Что ж тогда с пищеварительным трактом происходит, бррр.
     
  2. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    Просто вкуснее получается, кипятком кстати тоже чай нельзя заваривать.
     
  3. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
  4. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    @Бета,
    Такого просто не может быть, правильно заваренный чай и сваренный горох отличиш сразу.
     
  5. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    @Афиноген, надо провести натурные испытания. И слепое двойное тестирование.
     
  6. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    @Бета, нужно вкус развивать.
     
  7. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    @Афиноген, чтобы потом париться с ложками и кипятком? )))

    Надо повышать выживаемость. Времена нынче неспокойные. Людям с тонким вкусом тяжелее придется в подземном бункере.
     
    dsv нравится это.
  8. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    @Бета, дело добровольное.
     
  9. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    @Афиноген, ну кипяток еще куда ни шло. Возможно разная температура экстрагирует разные вещества из чая.
    Но по поводу размешивания чая разными ложками я полностью согласна с фб03. Это самовнушение.
     
  10. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    Это правило в чайной церемонии. Можно конечно заварить пакетик кипятком, добавить три ложки сахара и размешать эту бурду железной ложкой, но чаем это назвать трудно.
     
    PDV нравится это.
  11. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    @Афиноген, так правила или твой личный вкус?

    .. я про ложку.
     
  12. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    @Бета, так принято по правилам заваривания чая.
     
    PDV нравится это.
  13. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    @Афиноген, ты чёт всё в кучу смешал - и ложку и пакетик и сахар.

    Если именно правила заставляют тебя использовать серебряную ложку, то это я понимаю. Глубина заморочек по тому или иному вопросу - дело личное и добровольное. У меня и свои такие есть.

    Но ты говорил, что отличаешь вкус чая, размешанного разными ложками. В это я без натурных испытаний поверить не могу.
     
  14. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    Отличаю. И горох недоваренный тоже отличаю.
     
  15. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    А я чай не размешиваю
     
  16. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    Пакеты?
     
  17. PDV

    PDV Активный участник

    1.229
    259
    ПрАльно,пакетик под язык и кипятком прихлебываешь... Цельный день можно чаи гонять.
    "Пакетик зеленого" и холодная вода- холодный чай. Таблетка фумигатора,спокойная ночь без комаров...:crazy2:
    P. S. Жалко с горохом не прокатит...
     
  18. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    А я, если не размешиваю, получаю выговор.

    «Помешала?»
    «Нет»
    Всё, трындец, сливается всё обратно в чайник для размешивания.
     
  19. fb03

    fb03 Читатель

    15.710
    7.356
    Пейте кофе и чай и без сахара и ничего мешать не надо.
     
    Lyosha и davyd нравится это.
  20. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    А постарайся
     
    PDV нравится это.
  21. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    Изначально речь была о том,что когда еда соприкасается с металлом, то вкус меняется. Ты попробуй сварить борщ в алюминиевой кастрюли и в керамическом горшке. И если ты не почувствуешь разницу, то я уйду в монастырь и буду там молится день и ночь, что бы у тебя вкус появился.
     
    Последнее редактирование: 19.06.21
  22. gerodoth

    gerodoth Активный участник

    10.423
    1.256
    пей вода, ешь вода...
     
  23. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    @Афиноген, где ж я тебе возьму чисто алюминиевую и керамическую? Предлагаю на выбор :
    Эмалированные
    Из нержавейки
    С антипригарным покрытием.
     
  24. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    @Бета, нет, ничего из этого не подойдёт. Ну хотя бы стекло у тебя есть? Примерно вот такое.
     

    Вложения:

  25. alexaudio60

    alexaudio60 Активный участник

    23.644
    3.011
    Помогайте англосаксам обогащаться.
     
    Афиноген нравится это.
  26. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    В основном да
     
  27. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    Может китайцам и индусам?
     
  28. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    @Афиноген, не подойдет для чего? Для порчи вкуса металлом? Мы же вроде о нем говорили?
    «Металл портит, неметалл не портит» вот начальный тезис.
    Чем не подходит пара нержавейка и эмаль?
    Думаешь через эмаль просочится вкус металла?

    Стекла нет.
     
  29. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    @Бета, именно. Я просто хотел сказать, что в керамической посуде получается вкуснее. Когда пища соприкасается с металлом, начинается процессы окисления.
     
  30. alexaudio60

    alexaudio60 Активный участник

    23.644
    3.011
    Может
    1426089959_10.jpg