Выпечка тортов в Волгограде

Красота! Еще б куклу можно было тоже съеть

 

Тортопек,
это сиськи?!(це) Велкам

 

Все писать!
Вот так зайдешь на форум - и сразу рукодельничать хочется

 

Просто шедевры!

 

Тортопек,
Безусловно, очень красиво.....А где вы приобретаете мастику?

 

Тортопек,
наконец-то могу ответить

Спасибо огромное, Настя! Торт получился великолепным во всех отношениях! Красивый- умиление гостей; вкусный- мне достался только кусочек с ложки, всё остальное сожрали гости с причмокиваниями и возгласами: "Там тортика больше не осталось?!".
Так что, друзья, рекомендую лучшего кондитера нашего города: Тортопек!
Ура, товарищи!

добавлено через 1 минуту
Да! Забыла добавить для наших форумских музчин: Тортопек ещё и удивительная красавица.

 

Тортопек, это нереально красиво и весьма талантливо. 1000 рублей недорого за такую изысканную работу. Обязательно что-то закажу на какое-то событие. Глупо есть такие шедевры на завтрак или ужин... Вы просто молодец, я сама пеку торты дома, но украшать не пытаюсь, и поэтому знаю, насколько сложнее украсить, чем спечь. Удачи вам в вашем красивом бизнесе!

 

Тортопек, ну ваще... ну абалдеть!
Маме на ДР 6 июля обязательно закажу у тебя торт!

 

УУУУУУУУУууу..........Все! Бросаю работу, ухожу в домохозяйки!!!!!

 

Тортопек, да прям там тут по соседству тема есть про рукоделие, про образования всякие а когда заскучаю - можно и на работку

ток вот это пока нереально ))

 

Тортопек, ну ты чтоооо??? Ведь можно же учить языки, танцевать, учиться шить крестиком через левую ногу, курсы фотошопов-визажистов, кататься на лошадках и машинках, столько литературы кругом!!!

 

Вот не знаю, после таких шедевров стоит ли мне хвалится У дочки был день рождение, вот испекла... может не так красиво, но вкусно. Если нужен рецепт кому, напишу.

 

Девочки, пишите все рецепты
Вот так зайдешь сюда, и хочется домой бежать, что-нибудь сряпать

 

Бисквит:
4-5 яиц (в зависимости от формы и размера торта) взбить миксиром до тех пор, пока масса не увеличится в 4 раза. Затем всыпать 1-1,2 стакана сахара, взбивать до однородной массы (Частая ошибка - взбивать сахар сразу с яйцами!). Затем 1-1,5 стакана муки, добавить ванилин и все снова взбить. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и поставить выпекать в духовку (заранее разогретую до 180 градусов). Бисквит печется быстро. Когда подрумянится, проверить готовность ножем.

Крем:
Масло (300 г) заранее достать из холодильника, чтобы оно немного расстаяло. Полуталое взбить миксером до однородной массы. Добавить сахар, взбить. Заранее приготовить следующую массу (типа соус Бешамель): довести молоко до кипения, всыпать муку. Помешивая, варить до загустения (но чтобы было не очень густое). Необходимо, чтобы смесь немного остыла, но не совсем. Теплую вливать ее в крем небольшими порциями во время взбивания. Взбивать до получения однородной массы. Важно не переборщить при взбивании, а то крем может отдаться водой.

Более легкий вариант крема: взбить масло со сгущенкой, которую тоже вливать постепенно. Но такой крем получается слишком приторный, на мой вкус, а вам может и понравится.
Бисквитный корж разрезать, смазать кремом. Украшать на свой вкус. Можно крем разделить на части и подкрасить, используя натуральные красители (свекла, морковь и т.д.).
Приятного аппетита!

добавлено через 2 минуты
Тортопек,
Настюха, ты настоящий тортопек!!! Браво! Такая красотища!... Скажи, с мастикой тяжело иметь дело? Так тоже хочется попробывать.....