Грибы в Волгограде и области

Тема в разделе "Отдых", создана пользователем August25, 30.08.09.

  1. dsv

    dsv Активный участник

    15.495
    1.766
    выложите фото грибов - которые точно можно есть.
     
  2. Grinya

    Grinya Активный участник

    7.100
    1.402
    dsv, шампиньоны с магазина. :)
     
  3. bogand

    bogand Активный участник

    14.701
    28
    Блин, да никакого рецепта нету. Вымачиваю сутки в холодной воде, потом чищу, потому еще пару суток вымачиваю. Два раза в день меняю воду. Потом мою грибы, режу на относительно Некрупные кусочки. Закладываю в большую емкость грибы перемежая слои специями (соль, укроп, лавр, чеснок). Заливаю кипятком и ставлю под гнет на недельку в холодное место (балкон). Потом раскладываю по банкам, если надо то добавляю специй и соли. Все это храню в холодильнике.
    Дозировка соли и специй - на глаз/язык.
     
  4. Suffix

    Suffix Активный участник

    1.014
    1
    bogand, специи какие? как гнет делайте?
     
  5. Любопытное Котэ

    Любопытное Котэ Активный участник

    4.960
    7
    Suffix, Вот же прицепилось, повторяю, как стих:
    ещё одна строчка нужна.:writer:
     
  6. Skull

    Skull Участник

    405
    0
    а что там, в груздях, чистить то ?
     
  7. Maria S

    Maria S Новичок

    54
    0
    если не секрет,где это вас завалило грибами-маслятами и белыми?ну очень хочется много-много их набрать.:):):):shuffle:
     
  8. JampeR

    JampeR Активный участник

    11.074
    556
    Кстати о грибах - профильные больнички забиты грибниками.
     
  9. Участник_1

    Участник_1 Активный участник

    1.141
    214
  10. bogand

    bogand Активный участник

    14.701
    28
    от земли, от листьев. от червячков, да от чуть подгнивших мест...
    Не, ну можно и не чистя засолить. Но что-то я не решаюся.

    ---------- Сообщение добавлено 10.10.2013 08:45 ----------

    Если честно, то почти в любом лесу. Куда бы я не приезжал, будь то рыбалка или грибалка - грибов набирал много в каждом случае.:d
     
  11. samvg

    samvg Активный участник

    5.213
    46
    Вы уже все знаете :d:d:d
    http://www.forum-volgograd.ru/showpost.php?p=4780941&postcount=826
     
  12. Maria S

    Maria S Новичок

    54
    0
  13. Maria S

    Maria S Новичок

    54
    0
    я,наконец-то,почти уговорила своих ехать в Ветютнево на выходных.Стоит ли туда ехать ?от нас -то почти 200 км.Все хвалятся,что во Фроловском районе грибов хоть косой коси.Муж не хочет,потому что ,говорит,далеко,а брат согласен. Где там с трассы сворачивать?:shuffle::shuffle::shuffle:

    ---------- Сообщение добавлено 10.10.2013 16:40 ----------

    я,наконец-то,почти уговорила своих ехать в Ветютнево на выходных.Стоит ли туда ехать ?от нас -то почти 200 км.Все хвалятся,что во Фроловском районе грибов хоть косой коси.Муж не хочет,потому что ,говорит,далеко,а брат согласен. Где там с трассы сворачивать?
     
  14. Вениамин

    Вениамин Активный участник

    10.402
    1.920
    открою Вам страшную тайну,в этом году их ВЕЗДЕ хоть косой коси. нах 400 км мотать?
     
  15. samvg

    samvg Активный участник

    5.213
    46
    Maria S, Откройте гугле-яндекс карты, вокруг Ветютнева огромный Арчединский лесхоз. Координаты белых к сожалению не записал :d да и было это две недели назад.
     
  16. Skull

    Skull Участник

    405
    0
    Maria S, ездили в ту сторону, едите до поворотана Фролово, поворачиваете с моста налево, едите до пионерского лагеря, в сторону Дона, первый поворот после него направо, километра через 3 будет хутор, проезжаете его и до первых березок, а дальше доставай косу и погнали ....
     
  17. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.914
    257
    Все. я обгрибилась. Два дня собирали, позавчера целенаправленно за маслятами ездили, 2 ведра, вчера на рыбалку и заехали уже под вечер в сосны посмотреть есть ли маслята, за час еще ведро. Вчера до ночи развлечение было по их чистке
     
  18. Grinya

    Grinya Активный участник

    7.100
    1.402
    Трохи часу для себе...
    P.S. Рюмино.
     

    Вложения:

    • SAM_2811.jpg
      SAM_2811.jpg
      Размер файла:
      990 КБ
      Просмотров:
      443
  19. Diblopops

    Diblopops Участник

    222
    35
    Пятница, район Ольховки. С 14 до 18 пять ведер маслят.
     

    Вложения:

  20. Diblopops

    Diblopops Участник

    222
    35
    Вкуснотища
     
  21. Diblopops

    Diblopops Участник

    222
    35
    Пойма
     

    Вложения:

  22. Grinya

    Grinya Активный участник

    7.100
    1.402
    Вот эта серенькая, что за гриб? На вид жрать можно...
     

    Вложения:

    • SAM_2813.jpg
      SAM_2813.jpg
      Размер файла:
      904,1 КБ
      Просмотров:
      606
  23. bogand

    bogand Активный участник

    14.701
    28
    То же самое, что и коричневенькая
     
  24. Бета

    Бета Активный участник

    25.833
    2.813
    Вчера 10 ведер маслят.
    Но в основном уже "лапти". Маленьких и средненьких нету.
     
  25. Xolodok

    Xolodok Активный участник

    27.747
    3.121
    какбэ все хорошо, но дорога домой, с пробками на мосту, весь каефф от выходного портит:(

    там в лесу все вежливые, приветливые.. даже один спросил- "не застряли?", а при повороте у Бурковки начинается.. там знак надо повесить " водитель будь внимателен, на трассе пи..рас на пид..расе":frustrate
     
  26. Arish-ka

    Arish-ka Новичок

    54
    0
    Что вот это за грибы. Собирали за Ленинском.
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
     
  27. bogand

    bogand Активный участник

    14.701
    28
    Поганки
     
  28. Diblopops

    Diblopops Участник

    222
    35
    Поэтому стараюсь в пятницу выезжать и до темноты. Грибников мало, грибов много. Пока до моста доедешь - пробки нет.
     
  29. Arish-ka

    Arish-ka Новичок

    54
    0
    А как определили?
     
  30. Dоцент

    Dоцент Активный участник

    1.558
    48
    Мне их даже местные сказали не брать. А так хорошо набрал!!!:shuffle: