Как вкусно можно готовить свинину?Кто знает? Рекомендую рулетики из свинины. Приготовление: Для приготовления начинки панировочные сухари залить кипящим молоком, перемешать. Добавить масло, 2 рубленых яйца, сваренных вкрутую, 1 сырое яйцо, зелень, соль, перец. Все перемешать и остудить. Мясо нарезать ломтиками и тонко отбить. На каждый ломтик мяса выложить начинку. Свернуть ломтики мяса с начинкой рулетиками и перевязать ниткой. Обжарить мясные рулетики с начинкой в масле до коричневого цвета. Переложить рулетики из свинины в казан, подлить немного кипятка, добавить сметану, стебли укропа и тушить, пока мясо не станет мягким. Снять нитки. Соус загустить пшеничной мукой. Подавать рулетики из свинины с отварным картофелем и соусом. Ингредиенты: свинина постная (мякоть) 500 г масло сливочное для жарения 3 ст. ложка сметана 3 ст. ложка укроп по вкусу мука пшеничная сколько уйдет Для начинки: сухари панировочные (из белого хлеба) 4 ст. ложка молоко 1 стакан масло сливочное 1 ст. ложка яйца 3 шт укроп рубленый 2 ст. ложка соль перец
Ариша, как вы считаете, люди умеют пользоваться поиском и разыскать рецепты, как выложили вы? Вы бы темы почитали, как писала Крейзи Маус, Тортопек - с подробностями и ссылками. Чесслово, чушь какую-то пишут, как в детском саду.
Это точно. Да ладно,поболтать-то можно на эту тему.Мы вот из свинины не особо много готовим.В фарш конечно добавляем,отбивные я люблю из свинины,в духовке большим куском запекаем на праздники,ну шашлыки конечно.Я вот не могу определиться какие больше люблю,из свинины или из баранины.И те и те вкусные,если свининка домашняя и баранина приличная.А,забыл.Картошку еще со свининой жарим.
Я тоже люблю свинину обмазать медом и горчицей. Только я мариную ее немного, а потом обматываю беконом и жарю.
Ариша, сама-то готовила то, что запостила? ---------- Сообщение добавлено 02.02.2011 21:16 ---------- зы. свинина хороша, когда она свежая. Котлета на кости- без всякого масла, маринада и прочей ерунды- на очень горячую сковородку. обжарить с двух сторон- и роскошный ужин-обед готов. Под сухое красное, да с овощами- очень чудно. А все остальные манипуляции со свининой- это только когда она либо мороженая, либо не очень свежая. ---------- Сообщение добавлено 02.02.2011 21:16 ---------- ИМХО