В некоторых случаях - мгновенно. Недавно в "Эксперте" писали - В европейских магазинах они давно автоматизированы, а в России эти счета растекаются по разным магазинам. В ту же компанию Metro, например, ежедневно приходит 2800 счетов -фактур, и 200 курьеров курсируют между поставщиками и магазинами. Но пока закон об электронной цифровой подписи не начнет действовать и ...
По-моему, надо просто посчитать затраты на бензин, амортизацию машины, и время простоя бухгалтера/курьера. А потом сравнить это с ценой за оказываемые услуги.