А что вы сегодня готовили в электродуховке?

sm, печёные стеки-это самодеятельность.давайте ещё варить стейки начнём.
"принесите мне стейк средней проварки!"

 

desd,

высоко как, на уровне груди? Так многие ставят и дверка вниз.
Неудобно, поверь, в сторону открывать. Чтобы тем же щупом тыкнуть в кусок мяса придется распахивать всю дверку, выпускать жар, а если вверх, то чуть приоткрыть. Это важно при выпечке пирогов

Про вертел не скажу, уток не пеку. Целую курицу зажариваю на режиме с циркуляцией воздуха.
На решетку ее кидаешь, противень вниз под жир и вперед

 

с красивыми полосками еще на решетке получается в духовке. Ну нет у меня сковородки-гриль, буду бесчестно запекать)))) Все равно объеденье получилось, заточили по полукилограмовому куску за раз.

 

Вертел, да - весчь!
Но им быстро "наигрываешься" - по крайней мере, у меня так. Потом переходишь просто на гриль. Ту же курицу, разрезанную по грудке пополам (аля цыпленок табака), на гриле готовить быстрее и удобнее. Вкус волшебный, вид такой же.
Утку (да и крупную курицу тож) на вертел несколько неудобно насаживать - надо как-то исхитряться ее крепить, шоб вертелась вместе с вертелом. Даже крепления-рогатульки, входящие в комплект, слабо помогают.

 

May_bee, а вы купите.зачётная вещь.сейчас если что жарю,то только на ней!

---------- Сообщение добавлено 05.12.2012 11:44 ----------

Иштар, по мне так птицу лучше всего запекать на бутылке,никакой вертел не нужен.

 

Пробовала. Вертел лучше.

 

возможно.но заморочек с бутылкой минимум.

 

ну эт да. На бутылку ничо придумывать не надо, как дополнительно закрепить тушку.

 

А можно подробней про эту сковородку. Сколько стоит, где продается, как и что на ней готовить?

 

я покупал в магните,дешёвая,в районе 500руб,на пробу так сказать.не ожидал от неё ничего хорошего за такие деньги,но ошибся-сковорода супер.готовить мясо,рыбу,всё без масла и с красивыми полосками получается.рекомендую.

 

Вениамин, А как правильно она называется?

 

вот такая у меня,1 в 1.

 

Афиноген, так и называется,сковорода-гриль

 

Вениамин, А зачем у нее несколько ручек?

 

может и куплю со временем, очень уж вкусно рассказываете

 

А, понятно. А я думаю зачем столько ручек.

 

May_bee, купите,не пожалеете)

 

На бутылке тушка изнутри получается вареная- не прикольно

 

а баранью ногу кто нибудь запекал целиком в духовке?
имеется в виду с помощью гриля?

 

Вениамин, чЪя самодеятельность?? В духовке получаются великолепные стейки. Хотя я тоже предпочитаю жарить над углями. Даже на сковородке с полосочками не то. ИМХО. Но вот со стейками из рыбы дело обстоит маленько по другому. Часто их именно запекают или готовят на пару. Лично мне не очень приятны запах и вкус горелого рыбьего жира. Кстати, в этом топике, как раз, и были изначально упомянуты стейки из лососевых.

---------- Сообщение добавлено 05.12.2012 18:47 ----------

Запекал, но без вертела. Мы на вертеле баранов целиком делаем.

 

+1, но только если касается мяса.
Если касается рыбы, то здесь соглашусь с высказыванием

Даже зарубежную профессиональную "кулинарку" смотришь по ящику - так там шефы так и делают: если мясо - жарят, а если рыба - то часто или в углях или в фольге запекают.
ЗЫ: за себя лично могу сказать - свиной или говяжий стейк, то только жаренный, однозначно! А вот, например, стейк из осетровых мне больше нравится именно в запеченном виде.

---------- Сообщение добавлено 05.12.2012 18:12 ----------

Чугун или люминь?

 

Свиной стейк звучит прикольно

 

ди902, чугунь в магните за 500 ру?

 

видела в м-видео. чугунная тефаль. стоит за 2 тысячи. покрутилась я вокруг нее... и пошла купила блинную

 

Ну если чугунная она же надолго, может и внукам достанется.

 

Вообще, стейк - это кусок мяса, вырезанный из туши поперек волокон или кусок рыбы, вырезанный из рыбы поперек центральной кости. Но естественно, что "правильный стейк" - он из говядины. Но т.к. мест, где торгуют мясом аргентинских бычков, в Влг не много, будем чаще всего есть "прикольные свиные стейки".

Понятия не имею, что продается в хозяйственных отделах "Магнитов", да и, честно говоря, иметь не собираюсь.

Видел в хозяйственном отделе в "Строй-молле" небольшую ноу-нейм чугуняку - 700 рэ. И здоровую сковороду - 1,5 рубля.

 

может... но пока в мечтах))


ди902, в м-видео накрутки большие на товары.

 

ну не знаю,тут дело вкуса. по мне так в фольге она больше варёная,чем печёная получается. я больше жареную рыбу люблю.

канеш люминь,за 500-то руб. но учитывая мою любовь к данному девайсу,обязательно будет приобретена чугуняка.

 

Кто? Внуки или сковородка?