Компоты и соки - из чего варите и закрываете, какие нравятся?

близится мой любимый сезон заготовок)
поделитесь, кто какие компоты закрывает, какие нравятся, какие нет? Хочу попробовать ченть новое

по моим наблюдениям самый популярный компот в Влг - вишневый.
Это канеш бесспорный вариант.
Я еще закрываю обязательно компоты:
абрикосовый
крыжовник+смородина черная (непревзойденный изумительный вкус при хорошем выборе сорта крыжовника)
виноград сорта анансный
виноград сорта ананасный + яблоко
винограды мускатных сортов
грушевый (из летних груш)
ассортишки (в т.ч. с немного айвы)
еще моя любовь - компоты из красной смородины

Не люблю терновые, сливовые, клубничные, черешневые, персиковые, ирговые компоты. Первые два - кислые все-таки, клубничный - как болтушка из варенья, остальные - сладкая водичка. Хотя... моим черешневый и персиковый нравятся... но мне-нет
Ну либо я не умею их готовить.

Соки делаю:
яблоки
виноград
груши

 

KeyB, компот закрывается обычно концентрированный насыщенный. Его потом в 2-3 раза разводят.
канеш, сок по таре экономней. Но если банок вагон, то чёб не закрыть всё что душе угодно?