Наконец то перед новым годом я добрался до Метро. Давно хотел попробовать кофе их собственного бренда. К сожалению моя любимая смесь 80 % арабики и 20 робусты бала обжарена аж в сентябре. Поэтому я взял вот эту, где 60 арабики и 40 робусты, у которой обжарка была в конце ноября. И не ошибся! Очень неплохой кофе. За счёт большого количества робусты , кофе получается очень плотный, с большим крема. Ну и цена порадовала , 570 рублей за кг. Единственной проблемой остаётся дата обжарки, нужно ловить свежую.
Прикупил попробовать) 100 арабика, аромат просто супер. Прожарка попалась месячной давности, вкус как мне нравится - немного горчинки) А так очень понравился Так же в метро взял восебу коричневую, что-то не зашло. Слишко кисло да и вообще какой-то пресный вкус
Аналогично, этот польский ширпотреб не понравился абсолютно Вот только только допил 2 кг этого Маст-а из Мвидео, неплохой, но после перешёл на арабику Carraro, на мой вкус приятнее Маст-а
Какой взять на пробу? Условия: не кислил чтобы, Гватемалу знаю, Дон Пино тоже. Обжарки итальянская, венская, французская тоже брала.
@Arturvn, Спасибо за наводку, попробую) Вот тоже когда брал восебу думал, откуда у поляков хотть представление о кофе)) @Афиноген, поосле кофемолк сразу в рожковую кофеварку)Люди в нете пишут, что стоит попробовать этот кофе приготовить в турке, но я не знаю даже)
@Афиноген, пробовал делать эспрессо и капучино. Делаю в delonghi ecam 23 серии Уважаемые, никто не дегустировал?
мой лайфак - в кофемолку вместе с зернами добавляю немного сухой цедры грейпфрута. получается очень интересный вкус с необычной горчинкой.
Прикупил риобу в метро. Ну что-то вообще никакой вкус. Крепости никакой, прожарка провода была месяц назад. Но что-то вообще не зашло
Вижу на пачке 100% арабика? Для эспрессо нужно брать с робустой. Именно робуста даёт крепость, плотность, крема.
@Афиноген, да взял арабику. Странно, все что пробовал из 100% арабики(пеликан, каррару, ханса) у всех были прям яркие вкусы и крепость ощущалась, а тут вообще никакая) @Dimanuga, буду знать, спасибо)
Ребята, как свежему владельцу рожковой кофеварки, объясните про робустру (или как правильно ее называть)... Пока не получается у меня крема... Кофе пока использую молотый Жардин эспрессо https://www.auchan.ru/pokupki/media/catalog/product/6/7/677342_1.jpg Думал, что достаточно использовать кофе с припиской "эспрессо" и этого будет достаточно...
Это потому что @ksa, что за кофеварка? Молки я так понял у вас нет? Что бы получить эспрессо нужна рожковая кофеварка, хорошая молока способная молоть под эспрессо и свежеобжаренный кофе в зёрнах, опять же обжаренный под эспрессо. Без этого увы ничего не получится.
Поскольку были сомнения, будет ли вообще востребована та кофеварка, прикупил довольно простенький вариант DeLonghi BAR 14 F Значит покупать молотый смысла нет? А кофемолку как подобрать? Там ведь еще важно попасть в определенный помол... На крупном не получится крема... На мелком "не продавит" таблетку...
Абсолютно, для эспрессо нужен свежеобжаренный и свежесмолотый, молоть нужно для каждой чашки. Для эспрессо кофемолка даже важнее чем кофеварка. Поэтому нужно брать хорошую. Это один из самых дешёвых вариантов Кофемолка Bezzera BB005 MN | "ООО "ЭСПРЕССО МИО"" Помол подбирается так чтобы за 20-30 секунд получить 25-30 грамм напитка. Именно грамм, а не миллилитров, поэтому нужны ещё будут весы с точностью 0,01 грамма.
У меня кстати скопилось много реферальных ссылок на торрефакто, по которым можно получить такую же скидку как и у меня, т.е. 15%, если кому надо могу выложить.
У меня она бесплатная всегда выходит, заказы обычно в районе 3000-5000р, хотя сейчас для проверки кинул один пакет кофе за 300р и показывает что доставка бесплатная в пикпоинт, дешевле чем бесплатная вроде бы уже некуда Хотя раньше было удобнее, была курьерская бесплатная.
В Метро Illy по акции: Если совместить с промиками Сбермаркета, то вообще норм получается, да еще и на дом привезут.