/ Регистрация

  1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Кафе-кулинария с продукцией приготовленной с "душой"

Тема в разделе "Деловые вопросы", создана пользователем modcomp, 13.12.16.

Страница 10 из 10
  1. 19.02.17 #271
    Doll@r

    Doll@r Активный участник

    2.161
    2
    Вроде морозы пережили трубы нормально, неперемерзли. Там другие небольшие недоделки. ПЕ косвенное отношение имеет.
     
  2. 19.02.17 #272
    99999

    99999 Активный участник

    8.686
    1.862
    придется почикать свои сообщения, а то зря на чела наговорил :d
     
  3. 20.02.17 #273
    lastochka

    lastochka Активный участник

    6.914
    257
    90% волгоградцев вообще ничего не производят, бизнес стрится на купи-продай, еще часть работает в бюджетных сферах, ну а оставшиеся 10 что-то производят
     
  4. 20.02.17 #274
    zaqwsx

    zaqwsx Активный участник

    17.581
    1.963
    вот поэтому (отчасти) волгоград и "загнивает" - потому что производит мало полезного продуХта, а только броуновское движение.

    ---------- Сообщение добавлено 20.02.2017 11:16 ----------

    Ольга М. вероятно имела в виду не только материальные продуХты производства, но и организаторские, научные, творческие и т.п.

    Я так думаю.
     
  5. 20.02.17 #275
    Афиноген

    Афиноген Активный участник

    18.055
    2.851
    по производству промышленной продукции Волгоград далеко не на последнем месте.
     
  6. 20.02.17 #276
    zaqwsx

    zaqwsx Активный участник

    17.581
    1.963
    откуда дрова?
    не на последнем месте где?
    да и вам шашечки или ехать? в смысле вам важно место или уровень благосостояния жителей (в смысле возможностей удовлетворять свои материальные и нематериальные потребности)
     
  7. 20.02.17 #277
    Афиноген

    Афиноген Активный участник

    18.055
    2.851
    из леса вестимо.

    ---------- Сообщение добавлено 20.02.2017 12:32 ----------

    ну умишком то пораскинте, где.

    ---------- Сообщение добавлено 20.02.2017 12:35 ----------

    у нас знаете ли капитализьм теперь, поэтому о своем благосостоянии каждый заботиться сам.
     
  8. 20.02.17 #278
    zaqwsx

    zaqwsx Активный участник

    17.581
    1.963
    то есть "одна бабка сказала"

    ---------- Сообщение добавлено 20.02.2017 13:33 ----------

    об чём и речь и если этот "каждый" сидит на бюджете или только перепродаёт, то благосостояние этого каждого определяется возможностями бюджета и маржинальностью перепродажи.
    Что мы и наблюдаем в славном граде на великой русской реке.
     
  9. 20.02.17 #279
    Афиноген

    Афиноген Активный участник

    18.055
    2.851
    и что? Люди зарабатывают себе на жизнь и весьма не плохо.
     
  10. 21.02.17 #280
    zaqwsx

    zaqwsx Активный участник

    17.581
    1.963
    Таких людей мало.
     
  11. 21.02.17 #281
    vnv104

    vnv104 Активный участник

    6.663
    1.517
    Обнаружила в центре города источник приличных булок. Небольшой киоск, сидит тетенька, все совсем без пафоса, даже по-сиротски. Продают хлеб и стоит пара лотков со свежими булками, начинка повидло, творог, изюм и мак. Цена 20 рублей, купила на пробу разок. Оказалось вкуснее, чем в кулинарии рядом. Сделано вполне себе с душой. Не знаю, может они там ногами тесто месят в подвале или ещё какая вредность, но на вкус неплохо:d С начинкой все-таки беда, мало ее, экономят у нас все на начинке.
     
  12. 21.02.17 #282
    modcomp

    modcomp Активный участник

    13.261
    2.090
    сколько успели написать тут пока не заходил в тему...
    Насчет возмущения Ольги-М, скажу, что не совсем все уж так плохо, проблемы есть и они их пытаются решать... во-первых, меняют мощный пароконвектомат, который им подогнали (сильно сушит и на котором перепортили уже кучу продуктов), а новый под 300 тыс, поэтому изыскивают деньги на приобретение, во-вторых, у них проблема с поварами, одна смена все нормально, другая иногда косячит, то одно запортят, то другое. Но вчера я там был и пробовал мафины и слойку с ананасами, вполне вкусные были. Так же понравились блины у них (угостили бесплатно :)). Кстати вчера у них был заказ на 300 одним и 1000 другим блинов и в Администрацию 100 с чем то с начинкой. Так же договариваются по обедам на предприятия и с каким то оптовиком который будет организовывать сеть ларьков по городу... Еще пригласили специалиста с Питера (который работал во Франции) для проведения мастер классов и обучения персонала всяким изыскам приготовления кулинарии. Главное они не кладут в продукты химию и стараются использовать только хорошие продукты (муку, масло, начинку в достаточном кол-ве).
    Было бы несколько лишних миллионов, то конечно можно было и оборудование получше взять и в дизайн красивый вложиться, но увы, пока их нет у них.
    ЗЫ: кстати есть у кого знакомые хорошие повара и продавец, тут да же важнее желание хорошо готовить, чем умение, т.к. всему моно научить...:shuffle:
     
  13. 21.02.17 #283
    Афиноген

    Афиноген Активный участник

    18.055
    2.851
    в темах "что у вас на ужин" и "что у вас на завтрак" таких много. А сколько заработная плата? А то может я подряжусь.
     
  14. 21.02.17 #284
    Vovok

    Vovok Активный участник

    16.172
    599
    modcomp, они любо берут с опытом из-за бегаловок, а тут скорее бабу Зину или тётю Нюру на такие вещи брать нужно.
     
  15. 21.02.17 #285
    modcomp

    modcomp Активный участник

    13.261
    2.090
    может и так, но баба Зина и тетя Нюра не выдержат целый день печь пироги, пирожки, хлеб и др. несколько десятков позиций в постоянном ритме... ( ведь в течении дня надо как то поддерживать ассортимент.
     
  16. 21.02.17 #286
    Satanas

    Satanas Активный участник

    21.958
    3.057
    Если не экономят, то и булки уже по 50р.
    На Штеменко пекарня типа новая в 23-м доме.
    Попробовал взял пару раз разные вещи.
    Стрюдель: начинки дофига, типа варенье ассорти, в деле же джемы без особого вкуса, тесто дерьмо, цена 50 р.
    Пирожок с вишней: какой-то дешевый джем с легким напоминанием вишни, тесто дерьмо - цена 40 р.
    Больше там покупать не буду ничего.
     
  17. 21.02.17 #287
    Vovok

    Vovok Активный участник

    16.172
    599
    Так они могут выступать шеф-поварами :d
     
  18. 21.02.17 #288
    Афиноген

    Афиноген Активный участник

    18.055
    2.851
    На шеф-повара уже я претендую.
    Будут диетические фитнес пирожки для похудения.
     
  19. 21.02.17 #289
    Vovok

    Vovok Активный участник

    16.172
    599
    Афиноген, из брокколи с начинкой из риса и гречки? :d
     
  20. 21.02.17 #290
    Любопытное Котэ

    Любопытное Котэ Активный участник

    4.960
    7
    "Хлебница"?
     
  21. 21.02.17 #291
    Satanas

    Satanas Активный участник

    21.958
    3.057
    Любопытное Котэ, не помню, завтра посмотрю.
    Прямо рядом с СБ
     
Страница 10 из 10