Холодец в домашних условиях

спасибо - холодец супер. Но не дожил до состояния холодца - был съеден, так как вкусно

 

Зря! В холодце самое главное - ядрёная горчица! А в жидкой стадии её не намажешь.

 

и горчицы не было

 

Тогда это что угодно, но не холодец!

 

с хреном. Не?

 

Слабоват хрен, да кислит немерянно.

 

я последний раз одним чесноком обошелся.

 

ща окрошки в ходу, а холодец это чисто зимнее блюдо.

 

да ну почему же!
все зависит от количества свободных полок в холодильнике)))))))))))

дык сами делайте, чего вы? дел-то...рецепт чё ли написать(не помню - писала ли)

в состоянии хаша(ммм не помню - армянское?)/ляпса(кабарда)? в смысле крепкий бульон с мясой?

 

как и суп с чечевицей, как и баклажанное рагу и прочее, что летом успевает забродить до того как остынет настолько чтоб можно было в холодильник.

 

а можно с этого места поподробнее?

 

@Черная злобная зверюга, да пожалуйста. Лето. +30. Полночь. Блюдо с бобовыми или баклажанами готово. Поели. Вкусно. К утру, ещё до того как остынет может и забродить. Если готовить, то на один приём.

Если что, то если ложку воткнуть в первое, и она покосилась, это неправильный суп.

 

@Вольффф, блин, да я вообще не в теме - как это "суп с чечевицей". Том Кха- могу, Том Ям - тож. Любое на эту тему острое - тож. А с бобовыми - как -то не сложилось

 

А зелень и приправы к нему легко есть?

/ах, турецкий чечевичный суп - это просто мечты!)

 

листья лайма, корень галангала, лемонграсс? в сушеном виде все есть на озоне, но я отлавливаю свежак в метро/ашане/озоне и замораживаю.Сухое хранится на черный день
Корни/листья петрушки-кинзы есть, конечно. Хомячу на зиму в морозилку, тк в магазах без корешков.... Лаймы - есть. Для Том-кха кокосовык сливки есть...Для том яма креветки -есть..........
про перец молчу - он ессн есть, как и куриные исходники для Том Кха


ЗЫ Блин,я пельмени ем с бульоном на базе том ям-пасты ичили-перцев)))))))))))

 

@Черная злобная зверюга, ну а я во всяких том-кха нихуахуа, да и в том-ям тоже (это же лопата наверное нужна).

 

Просто ноги съел

 

Всё "красиво", респект!)

 

У меня не успевает... Съедается на раз! До холодильника доживают только жареные баклажаны с сыром, помидором и майонезом с чесноком и то за счет количества.

 

у меня кабачки зреют - может их ?

 

Чё-та ни разу не пробовал. Расскажете результат?

 

какие твои годы-ещё попробуещ

молоденькие хороши

 

надо попробовать.

Конкретно их я раньше жарил как шашлык - ниче так

 

Ем любой суп, если у тарелки в которую он налит не видно дна. И наоборот, не могу есть, если вижу дно. Очень простая формула.

 

Кабачки

 

Варенье