Лично мной - нет пока. Фирма по оптовой торговле. У нее такие же цены, как и у всех, или ниже, но это не Москва, а вот грибы на крошку по самой подходящей цене. А вообще белые низкого сорта по 2200 сейчас идут, я читаю. Хозяин говорит, что они все с дырочками, их отбирали во время сортировки, что их берут на муку, и он кинет мне в посылку несколько кульков, доставка ПЭКом. Вот сайт продавца, но на нем нет некондиции. https://226060-ru.all.biz/griby-belye-gg1054737 А тут больше предложений: https://b2btrade.ru/catalog/produkty-pitaniya/frukty-ovoschi-yagody/griby-svezhie?utm_medium=cpc&utm_source=yandex&utm_campaign=B2BTrade_vegetables_fruits_Search&utm_term=купить сушеные грибы оптом&yclid=5783696899339190271
Рози, недавно, предлагала шляпки мухомора.... https://aliexpress.ru/item/10050037...t.0.0.62cf1833CsRruL&sku_id=12000027289995612
Я по 10 000 за килограмм встречала... И только в поисковике... А что, попробовать, что ли, на меленке их перемалывать и продавать вдвое дороже?
А ведь можно супчики и в термо-кружке заваривать, 8 круп для этого подходят... https://remontkit.ru/poleznye-sovety/top-8-krup-kotorye-mozhno-ne-varit.html
можно тусу на майские замутить. грибную. меню с ценами выложить заранее. по мухоморам акция "первая доза беслатно") в нынешнее ситуации эт непозволительно дорого)
обещанное фото вот что у меня получилось: объем хороший, но вес что-то смешной - из чуть меньше двух упаковок по 800 грамм вышло суммарно примерно 120 грамм готового продукта) /хотя реально хватает надолго и очень удобно в использовании. /дело в том, что я грибы ем очень мало. и из упаковки в свежем виде использхую пару-тройку. остальные режу и сушу. иначе просто пропадет. так что это не целевая заготовка, а попутное использование.
@Афиноген, нет. просто раскладываю в один слой на любой дышащей поверхности и за дня три они естественным образом высыхают. ну и переворачиваю примерно в середине цикла. шампиньоны имеют плотную суховатую структуру. они не загнивают. духовка только для грибов из природной среды минут на 10. чтобы убить все возможные включения червячков и тп. живности. а магазинные практически стерильные. в общем очень легко и просто. я сама не ожидала. просто раньше у меня остатки пропадали в холодильнике и с прошлого года я сразу начала резать то, что не использовала и это оказалось практично и удобно.
@Бета, это для более водянистых грибов, типа маслят а еще лучше замораживать предварительно слегка отваренные. Они очень сильно теряют в объеме и можно расфасовать гораздо больше (но это актуально, когда из леса мешок-другой привезли) /одну меня в названиеии темы каждый раз слегка напрягает слово "в скадчину"?))
Продавец сказал, что вакуумировать сухие грибы не нужно, они меняют свои свойства без воздуха, он пробовал. Диетолог поведал о полезных свойствах грибов. Читать ren.tv в Врачи рассказали, что грибы являются настоящим кладезем витаминов, их полезно есть каждый день, если соблюдать дозировку. Врач-диетолог клиники лечебного питания ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Елена Ливанцова рассказала РИА "Новости", что в грибах содержится белок, витамины группы B и C, кальций, фосфор и другие важные элементы. "Разовая порция составляет 120–150 граммов. Если нет заболеваний, которые ограничивают потребление грибов, то, в принципе, каждый день можно потреблять грибы без вреда для здоровья", — пояснила Ливанцова. По словам диетолога, в грибах содержится минимум жира и нет холестерина. Еще одна важная особенность — наличие селена и витамина С, которые являются антиоксидантами, а также лектинов. Эти белки, по словам Ливанцовой, являются "ловушками для опухолевых клеток". С точностью до грамма: врачи высчитали размер безопасной порции грибов 120 граммов - это 12 граммов примерно порошка Если сейчас цена грамма с пересылкой у меня выходит 1,4 рубля, 12 - это 16,8 рублей за порцию, да это даром...
@Вернер, это концентрат. пректически квентэссенция) в общем, грибная мукА рози это совсем не то, что грибная мУка)
Вот из плесени кисель! Чай, не пробовал досель? Дак испей — и враз забудешь Про мирскую карусель! Он на вкус не так хорош, Но зато сымает дрожь, Будешь к завтрему здоровый, Если только не помрешь!.. (Л. Филатов)