Поклонникам кремлёвской диеты

А в Кремлёвке можно! В ней все можно: нажраться до отвала среди ночи, свинячью ногу тоже можно. Водочкой запить - можно! Физические нагрузки? Только приветствуются.

 

Тема про Кремлевскую диету, а у неё свои регламенты и есть можно столько - сколько влезает! Такая вот она парадоксальная.

 

Сегодня тушу цыпленка наоборот!




Голень куриная - упаковка
Свежие помидоры - 0.5 кг
Лук - небольшая головка
Чеснок - 4 дольки
Соль - 3\4 чайной ложки
Приправа для цыпленка табака - столовая ложка без верха
Перец - четверь чайной ложки
Растительное масло - 2 столовых ложки.

Сначала готовим соус: томаты режем дольками и взбиваем блендером до однородной массы. Переливаем в кастрюлю. Добавляем соль, перец, нарезанный лук, приправу и выкладываем голени. Варим в течение сорока минут, следя, чтобы курятина была полностью закрыта соусом. Если чё, можно добавить воды. После чего извлекаем голени и выкладываем на разогретую ( и политую маслом) сковороду. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Готово!
Хорошо заходит с малосольным огурцом, а вот с оставшимся соусом без азарта! Оно , конечно соус вкусный , но углеводов в нем всё-таки многовато. Но со столовую ложку полить можно.

У этого блюда - 3 балла в ста граммах по Кремлёвской диете+1 балл за каждую ложку соуса.
Стоимость - 160 руб за три порции.

 

В Кремлёвке не только шашлыки, отбивные и яичница. Есть и десерты для сладкоежек!
Представляю: сметанно-творожный десерт.


Сметана - 250 гр.
Обезжиренный творог - 200 гр.
Желатин - 50 гр.
Какао порошок - 2 полных столовых ложки
Подсластитель пищевой Sweet или аналогичный- 12 таблеток
Молоко - четверть стакана.

Всё собрали? Поехали!
Замачиваем желатин на пол-часа в половине стакана холодной, но кипяченой воды. таблетки подсластителя растираем меж двух столовых ложек до порошка, смешиваем со сметаной и творогом и взбиваем в блендере до однородной массы ( полторы-две минуты). Подогреваем молоко в кастрюле, чтобы стало теплым и быстро помешивая вводим в молоко желатин. Смешиваем с творожно-сметанной массой. отделяем четверть от всей массы и смешиваем с какао-порошком. Остальную творожную массу разливаем на 3\4 по формам предварительно выстланных пищевой пленкой, поверх разливаем массу с какао и отправляем в холодильник на четыре-пять часов.

Стоимость трёх порций 273 руб. и всего 4 балла по Кремлёвской диете за каждую.

 

Яичница - самое простое блюдо. Её приготовить может всякий, но я , рискуя изобрести велосипед, предлагаю 1001 способ приготовления правильной яичницы!


-3 яйца
-50 грамм сала ( сливочного масла)
-1 небольшой помидор
-0.5 головки лука
-соль, перец.

И так: пережариваем сало нарезанное кубиками 1х1 см до его полупрозрачности. Сливочное масло хуже, но за не имением... Только не растительные масла! Разве что маргарин в самом худшем случае. Добавляем нарезанный лук, солим, перчим и раскалываем яйца над сковородкой. Солим яйца сверху. В меру! Огонь уменьшаем до самого минимального. Это обеспечит затвердевший белок и полужидкий желток. Минут через восемь, когда белок схватится, приподнимаем край жарящейся яичницы и подкладываем под него помидор, нарезанный кружками. Через 2-3 минуты яичница готова! Помидор снижает её приторный вкус и если использовать растительное масло, то он наоборот - усилится.

 

А когда торт кушаете ничего о сальмонеллёзе не напоминает?

 

Нормально выходит, потому как прижаты к сковороде самой яичницей.

 

Ну так и любители тортиков штабелями на улице не валяются. И вообще, эта самая сальмонелла больше всего на скорлупе, а яйцо - оно стерильное.