если это одноразовая акция, снять инфу, то usb проще если надо что б ide постоянно торчал в компе, то конечно контроллер. Но тут опять таки возникает вопрос, почему бы на sata не перенести данные, копированием или клонированием всего диска
нет, никак. специфика обслуживаемого оборудования. USB переходники есть, но, опять же, специфика промышленных компьютеров. спасибо, когда искал попадались только с неадекватным ценником. Собственно вопрос закрыт, нашел на авито, купил сразу несколько на разных чипах, авось какой-нибудь будет корректно работать.