А я вчера первый раз в жизни сделала кулебяку на 4 угла, по рецепту Оксаны Путан. Возни много, но вкуснятинаааа....Сфоткать не додумалась))) п.с. Блины на молоке тоже по ее рецепту начала делать. Даже первый блин не комом) А вот на кефире почему-то не умею, ни блины, ни оладьи. Вот все вроде делаю как надо, а получается на выходе что-то не то.
@Маришка, девять за раз - это перебор ))) хотя сегодня только 5 съел, везде закончились, пора новую партию готовить )))
Тесто кефирное без яиц Начинка творог (творог, сметана, масло сливочное, сахар всё блендером) На тарелке справа смазанные маслом и посыпаны сахаром, слева в тесто добавила какао несквик.
Блины на кефире яйцо - 2 шт сахар - 2 ст.л. соль - 1/3 ч.л. кефир - 2 стакана мука - 2 стакана вода кипяток - 1 стакан сода - 0,5 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. В яйца добавить сахар, соль и хорошо перемешать венчиком. Добавить кефир, перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку и хорошо размещать тесто, оно получится густое. Кипятим воду, сразу наливаем в стакан, доставляем соду, перемешиваем и вливаем в тесто постоянно хорошо мешая его. Добавить растительное масло, хорошо перемешать. Выпекать на любимой сковороде) Перед первым блином, сковородку можно смазать растительным маслом. У меня сегодня блины намазаны сливочным маслом, посыпаны сахаром и завернуты трубочками. Даша завтра заберёт их в садик на праздник масленицы.
Я ток французский пью ... привожу из дьютиков. Вроде норм... Хороший самогон тож норм, но эт совершенно разные напитки как по мне.
тогда блины на коньяке? яйцо - 2 шт сахар - 2 ст.л. соль - 1/3 ч.л. коньяк - 2 стакана мука - 2 стакана вода кипяток - 1 стакан сода - 0,5 ч.л. растительное масло - 2 ст.л.
@Маришка, Я вчера делала по этому рецепту, отличные длины для варианта с начинкой, не рвутся, не резиновые, нежные, вкусные Я делала еще французские креп-сюзетт, это просто бомбически, потрясающий ароматный горячий соус пропитывают каждую дырочку блинчика, они просто тают во рту. Рецепт соуса вот Блинчики "Креп Сюзетт". Ингредиенты: яйца куриные, молоко, сливки Но я не добавляла крахмал
Как-то хотела перейти на другой рецепт блинов, но нет, уже привыкла к своим тонким) На выходных было много сладостей, мороженого, десертов, поэтому блинчики наши будут поданы со сметаной)))
да, нормас, я когда рыбу вяленую ем, та что с икрой икру с нее оставляю, в холодильник, потом как до блинов доходит, тру ее на мелкой терке на блин и заворачиваю...отлично заходит
С чувством выполненного долга завершаю блинную неделю=) заодно прошу прощения у всех, если кого обидела резким словом=)) Дочке с клубничным джемом, мне-с форелькой )
Миниблини на кефире без яиц с добавлением манки и сыра - кефир 3,2% - 500 мл - растительное масло - 2 ст.л. - сахар - 2 ст.л. - соль - 1/3 ч.л. - сахар - 2 ст.л. - мука - 150 гр. - манная крупа - 4 ст.л. - сыр - 70 гр. Эти миниблини получились у меня импровизационно Я сделала тесто на кефире, без яиц. Можно бы и печь, но не хватило муки, решила добавить манки) Раскалила сковородку, чуть смазала растительным маслом, налила первый блин... снимается трудно. Думаю, а зачем мне мучаться... уменьшила блин в два раза до размера панкейка... Опять думаю, это я так долго буду их печь... И пришла мне в голову мысль, добавить в тесто сыр на мелкой тёрке и уменьшить мои блины до размера оладушков)) Так и сделала! И назвала я их - Миниблини)))
Банановые блины банан 2шт молоко 200гр яйцо 2шт мука ~100гр сахар 1 ст.л. соль щепотка растительное масло 1 ст.л. Яйца, сахар, соль хорошо перемешать венчиком. Молоко взбить с бананами в блендере и вылить к яйцам, хорошо перемешать. Всыпать мука просеянную через сито, всё хорошо перемешать чтобы не было комочков. Добавить растительное масло, перемешать и выпекать на раскалённой сковороде. Я блины смазывала сливочным маслом.
1л кефира 300гр муки 3 яйца, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды - всё хорошо смешать венчиком. Добавить 0,5 л кефира, размешать, добавить 150гр муки, размещать. Добавить вторую половину кефира и муки. Добавить 2ст.л. растительного масла, всё хорошо перемешать, дать постоять. На вф мои фото как-то бледными загружаются.
Масленица 2020 Блины на минералке без яиц Минеральная вода - 250мл Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - щепотка Растительное масло - 1 ст.л. Муку просеять, добавить разрыхлитель, соль, сахар и перемешать. К минералке добавить сухую смесь и хорошо перемешать. Я мешаю венчиком. Добавить растительное масло, перемешать. Выпекать на раскалённой сковороде. У меня с антипригарным покрытием, ничем не смазывала. Готовые блины смазывала сливочным маслом. Паутинки по просьбе дочери)