Я бывал в Закопане. Это горнолыжный курорт так что зимой самое то. (Впрочем там летом тоже курорт) Был более чем доволен отдыхом, благо в хорошей компании. В городе, в Краков ездили на экскурсию, замерзли и в целом не в восторге. Так что думайте сами.