Может ли блендер заменить мясорубку?

Сможет заменить - но получите рубленое мясо, а не перекрученное, апотом как ножи затуптся говядину плохо рубить начинает - пленки накручиваются. А вообще, собственна, я мясорубку перестала доставать как блендер купила. Если дитяте - то нужно просто понемного и подольше взбиват мяско на пюре. Но основную помощь и реальную экономию блендер на пюре овощных и фруктовых принесет - плюс перемолка всех супов и пр. такого. В общем с детьми малыми веще незаменимая. Я своим все свежее и яблорки, и груши, и "многофруктовые" пюре. В общем не пожалеете. А если котлеты часто делаете, то все же лучше к блендеру прикупитьмся электромясрубку с реверсом помощнее - надежнее оно так. Но это, повторюсь, пр и больших объемах производства фарша.

 

У нас небольшой блендер Braun MultiQuick (вроде так называется).
Сырое мясо мелет как-то неравномерно: бОльшую часть расмалывает в пюре, но при этом остаётся несколько крупных неразмолотых комков.
Лучше всего молоть уже проваренное мясо, получается более равномерно, да и ножи не так тупятся.

Полностью согласен.

 

Мясорубка не заменяется ничем!
Блендеры или комбайны молят мясо абсолютно не так, как это делает мясорубка.

 

Для детей - блендер гут.

Для котлет - мясорубка гут.

Для беляшей и пельменей - мясо рублю ножом.

 

Понятно, что 3 кг мяса для пельмешек молоть блендером задолбаешься. А 50 грамм варёного мяса киндеру - самое то.